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Mature White

mature-whiteVendimia tardía

Vino dulce elaborado con cepas de más de 50 años con garnacha blanca a más de 450 metros de altitud en el Montsant.  Estas condiciones producen grandes vinos, potentes y concentrados. Crianza de 5 meses en barricas de roble francés.

CATA: Aspecto amarillo pajizo, pálido, con destellos dorados; muy limpido, cristalino. Aromas extraordinariamente florales, rosa, acacia; frutos cítricos como el pomelo y tropicales como piña y lichi. Todo esto sobre un fondo de miel y sutiles notas de vainilla y canela. En boca se presenta untuoso, sedoso, con mucho volumen y muy glicérico, con una acidez muy viva y refrescante, muy  largo y agradable.

MADIRAJES: Foie, queso, jamón de bellota, chocolate. Servir entre 8 y 10ºC..

Número de botellas: 1110