Granola de Avena Crujiente & Fruta Tropical con Proteínas

La avena es uno de los cereales con un contenido más elevado en proteínas. Contiene 6 de los 9 aminoácidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de producir por su cuenta. Como el resto de las proteínas vegetales, no están consideradas como proteínas de alto valor biológico ya que carecen de ciertos aminoácidos, por lo que se recomienda complementar con otra fuente proteica. Es una gran fuente de distintas vitaminas. Vitaminas de grupo B:ContieneB1: Vitamina E: Es un gran antioxidante Niacina: Es un micronutriente que contribuye a reducir el nivel alto de colesterol. Vitamina K:interviene en la coagulación sanguínea Fuente de minerales: Hierro: mejora la función cognitiva y ayuda al correcto metabolismo energético, a la formación de hemoglobina y glóbulos rojos. También disminuye el cansancio y la fatiga. Yodo: interviene en la sinterización y la producción de las hormonas en la tiroides y es regulador del metabolismo. Magnesio: contribuye a la reducción dela presión arterial, incrementa el rendimiento, previene la fatiga y mejora la absorción de calcio en los huesos. Calcio: ayuda al mantenimiento en condiciones óptimas del estado de los huesos y previene la osteoporosis y los calambres musculares en deportistas. Potasio: contribuye a la regulación delos niveles de presión arterial. Fósforo: intervienen en la correcta formación de los huesos y los dientes, y en el proceso de metabolización de los macronutrientes. La Avena como Fuente de Fibra La avena es un cereal que combina los dos distintos tipos de fibra: fibra soluble e insoluble.